大家都知道,中国的白酒产业也是发展的非常好,很多知名的中国白酒品牌闻名全世界,其中最出名的就是茅台,今天小编就大家了解一下中国的四大名酒,下面跟随小编一起看一下这四款名酒的介绍以及图片。
中国四大名酒一览贵州茅台酒茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下,被称为中国的 国酒 。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜(龙吸水是什么意思?中国跳高名将张国伟退役后经常在社交媒体上表演花式喝可乐,这个“绝活”被称为龙吸水。网友调侃张国伟是国家一级龙吸水运动员,也有网友称赞张国伟是龙吸水第一人。)的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。
酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,末添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。
汾酒,汉族传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称 杏花村酒 。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而着称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代汉族劳动人民的智慧的结晶。
杏花村汾酒饮后回味悠长,酒力强劲而无刺激性,使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰,是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。名酒产地,必有佳泉。跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说,被人们称为 神泉 。
中国最古老的四大名酒之一, 浓香鼻祖,酒中泰斗 。 千年老窖万年槽 、 窖龄老、酒才好 ,历代酿酒大师,就像保护自己的孩子一样养护着窖池。窖池持续酿酒时间越长,窖泥中繁衍的有益微生物越多,产生的香味物质就越丰富,酒体风格越明显。
巴蜀人酿酒,从来就是自成体系并富有建树。北魏的贾思勰《齐民要术 七 笨曲饼酒》记载了巴蜀人的酿酒方法: 蜀人做酴酒,十二月朝,取流水五斗,渍小麦曲两斤,密泥封,至正月二月冻释,发漉去滓,但取汁三斗,谷米三斗,炊做饭,调强软合和,复密封数日,便热。合滓餐之,甘辛滑如甜酒味,不能醉人,人多啖温,温小暖而面热也。 这里的 酴酒 即醪糟酒(浊醪)。
陕西西凤酒西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂。
西凤酒清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体。被酒界权威誉为 酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头 。风格独特,口味绵柔,陕西西凤酒成为白酒中的经典,凤型西凤酒具有 清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香特长于一体,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头 的独特风格特点。
西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特。被誉为 酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头 。即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒,被人们赞为它是 凤型 白酒的典型代表。
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