徽菜有哪些-利来w66国际

匿名用户

2021-02-05 13:21

一、吓你一跳的虎皮毛豆腐说起徽州毛豆腐，听说过它的大名的人一定远远多过亲自品尝过它的人。初次见到毛豆腐，相信绝大多数人一定难以下口，这看起来就跟腐烂的东西一样的食物，真的可以吃下去没事情吗?毛豆腐作为传统的徽州名菜，是经过一定时间的人工发酵，直至豆腐表面长处厚厚的白色绒毛为止，然后放入油锅中煎至金黄。虽然看起来不怎么赏心悦目，但是吃起来绝对可以让你赞不绝口哦。二、臭不可闻的红烧臭鳜鱼同毛豆腐一样，臭鳜鱼绝对没有一个好卖相，第一次看到这道菜，闻一闻它的味道，看一看它的长相，相信很多人都会望而却步，不敢下筷子的。臭鳜鱼之所以叫臭鳜鱼，在于它是把新鲜的桂鱼杀好洗干净之后腌起来，会有一股浓浓的腐败臭味而得名。但是臭鳜鱼虽然臭，和五花肉等一起烹煮，那鲜味绝对会让你口水三尺长。听说很多人都(中国有多少个县？截至2020年9月1日中国一共有1347个县，另有117个自治县，县作为“县级行政区”，属于三级地方行政区。)是品尝了一次之后就停不下来，到徽州旅游天天嚷着要吃臭鳜鱼哦。三、让你胃口大开的清炖石鸡石鸡虽然名字中带一个鸡字，其实与鸡一点关系都没有，它的另一个名字叫石蛙，是产自环境极好的山涧水间的一种蛙类。因为生活环境好，水质好，徽州的石鸡个头都很大，一个成年石鸡可达半斤左右重。石鸡肉质鲜美，营养丰富，无论是炒着吃还是炖着吃，味道都非常的棒。徽州人民自古有智慧，发明了清炖石鸡这道菜。用特制的砂锅，小火慢慢的炖，汤汁鲜香浓稠，石鸡都嫩滑爽口，绝对会成为你一生的美食回忆哦。 1

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