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他留粑粑节


农历六月二十四,是他留部族的盛大节日,传统祭礼,给老祖先敬献祭品——糯米粑粑。多少年来,他留人民一代代传承着用这种朴素的情怀缅怀对先祖的怀念之情。粑粑节的活动地点设在他留坟林前的大草坪。之所以选择这里,大概是经过各村寨头人、各家族族长们商定的。因为粑粑节举办时,位于营山、双河两个大村之间的干庙山,已成了埋葬先祖们的公共墓地,各姓各村的祖先安眠于此,要祭祖,自然要来到祖先的安息之地,这有点像汉族的清明上坟。

祭祖的粑粑,源于他留梯田的稻谷,他留人把稻谷去壳并扬尽尘粒后,煮熟,经木碓舂制而成。粑粑成薄薄的圆饼状,因舂碓时加入了黄腊、香油等佐料,特别香脆可口。后人把这最好的食物敬献给已逝的先祖,足见他们的虔诚。刚开始的粑粑节,一般人家是种什么品种的谷敬什么品种的米粑粑,后来,有人提倡,有人追随,约定俗成,凡粑粑节给祖先敬奉的12个粑粑,全改成了用上好的糯米舂制,以此见出对祖先的感念之情。


他留民间歌舞


他留人的歌舞器乐丰富多彩,歌曲主要有《啊海油》、《高山调》、《夏天调》、《他留敬酒歌》、《梦归他留》等;舞蹈主要有《慢跳》、《忙跳》、《一门合脚》、《二门合脚》、《三合脚》、《对脚跳》、《迎春跳》、《龙摆舞》、《祭祀舞》等。

歌舞最主要的是多种歌谣,有高山调、抒情调、夏天调、欢乐调、哭情调等,这些调子还能用树叶吹出来。高山调又叫春天调,是春暖花开季节,人们在劳动时唱的调子。欢乐调是婚礼上所唱的曲调。夏天调是在野外拔火草时男女对唱的情歌。哭情调则是祭祀时唱的调子,一般由尼卜(巫师)、朵西(祭司)及死者儿女主唱,感念父母养儿育女、一生辛苦等。

乐器类主要有葫芦笙、笛子、三弦、口弦、唢呐、鼓、锣、镣等。重要舞蹈是“打跳”,过年及祭祀时举行。“打跳”时不分男女老幼,手牵手形成一圈,以足顿地,随着葫芦笙伴奏节拍而走动。“打跳”时虽是母子、父女、翁媳关系亦不迥避,只需隔开数人即可。“打跳”是男女结识的大好时机,往往在“打跳”之后,一对对情侣就会离开人群走入僻静的山林或“青春棚”。


他留民居风貌

他留山东高西低,接受中午和下午阳光的普照,他留山的(话后面加jpg是什么梗?jpg是图片格式,jpg后缀一般在形容词后面,文字 jpg的描述形式是用文字给出一种画面感,更显生动。)住房大部分都坐东朝西。所谓“坐东朝西”,是以院落的正房而论。也不知是哪朝哪代的规矩,说“他留人的正房不得高过一丈四尺九”,即低于5米,这样一来,如果不利用东高西低的坡地把正房设在东边高坡,要想突出正房“高大”的地位,施工的难度就大了,所用材料也就多了。正房安放最东面,堂屋之前是院坝,它的最大好处是居高临下,利用院子的空间,可以最大限度收容天地,得宽大的院坝晾晒谷物衣物,以天景山景辽阔心胸,便于空气流通、落雨无阻;它的最大缺点是,盛夏西山太阳暴晒,昼夜温差大。解决这个难题,他留人的措施不算复杂——屋顶盖瓦,梁柱用木,泥土春墙,地面铺石板。


他留乌骨鸡




丽江永胜他留人,世代居住在滇川茶马古道关津隘口的他留山。他留人戊屯耕耘、拓土求食、繁衍生息、与世无争的原始生态生活,成为二十一世纪的世外桃源。他留人不但创造了灿烂的他留文化,而且培育了独具特色的他留乌骨鸡。

他留乌骨鸡源于他留山的营山、双河、玉水三个村委会,主产于永胜县六德乡,属区域性家禽品种,丽江市永胜县境内十五个乡镇均有不同程度分布。以皮、肉、骨“三乌”为主要特征,单冠、绿耳,羽型主要为白羽、红羽、麻黄、麻青等。

公鸡一般6~7月龄开啼,成年体重2.5-3.5千克,母鸡产蛋日龄为7月龄,体重2.5~3千克,年产蛋90-120枚,蛋重、范围多为40~60克,每窝孵化种蛋15~20枚,受精率达95%以上,孵化率一般85%左右。

母鸡一般一年就巢3~4次,孵蛋能力及育雏能力较强。因以青草、虫蚁、杂粮为食,自然放养于山间林地,不添加任何生长激素,故肉质细嫩,胶质多,味道鲜美,营养丰富。据中国农科院测定,每100克干燥他留乌骨鸡中17种氨基酸,含量为9.631克,远远超过同类的其它鸡种,清炖吃,可以益气补虚、滋阴养肾,是病后体虚、妇女产后的滋补佳品。


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