红枣大家都经常食用，可以有补气血美容养颜的作用哦。当然红枣的吃法很多，可以煮粥煲汤等等。红枣如何食用更健康呢，下面小编介绍的红枣黑豆炖鲤鱼就是不错的清热解毒安神的好选择。
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红枣黑豆炖鲤鱼所需材料
主要食材鲤鱼、红枣、黑豆、姜丝、葱、盐、鸡精、料酒
红枣黑豆炖鲤鱼的做法
1、将鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。
2、锅置于火上，倒油烧热，下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油。
3、取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1.5小时，加入盐、鸡精调匀，撒香菜段即可。
红枣黑豆炖鲤鱼的功效与作用
鲤鱼含有极为丰富的蛋白质，红枣具有补益脾胃、养血安神的功效，黑豆具有高蛋白、低热量的特性，红枣黑豆炖鲤鱼是一道强壮滋补的汤品，赶快学起来吧。富含蛋白质、维生素和矿物质红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。黑豆可以补气安神，而且还可以消肿祛湿，适合四季食用，起到了活血滋阴的作用，同时还可以养肝明目的哦，对于增强体质是不错的选择，而且还适合产后妈妈通乳哦。
红枣黑豆炖鲤鱼的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，比一般在外面买的营养价值高，清热解毒安神补血通乳，而且还可以滋阴润燥，是很不错的养生选择。