每逢佳节的时候、慰劳家人的时候宴客的主打菜就是上品鱼——平鱼，不过这种鱼的做法很多，想要吃到好吃的平鱼要好好学习了，接下来，天然养生专家告诉您家常平鱼好吃的做法，以及家常平鱼的功效，一起来了解下吧。
家常平鱼怎么做好吃?主料平鱼、姜片，辅料小茴香、干辣椒、肥猪肉、面粉、八角、老抽、花椒、冰糖块、盐，先把平鱼摘净洗干净，在把鱼身上每面斜切三刀，在斜切的地方放上姜片，在加料酒腌制一下，10分钟以后在鱼身上沾满面粉，这时候起锅，放入油把沾满面粉的鱼放进去煎一下，注意两面都要煎，在加入适量的水和小茴香、花椒、干辣椒、盐、肥猪肉、八角烧开，在加适量老抽和3块冰糖慢火炖煮半小时，等炖到汤汁粘稠的时候撒上香菜出锅就行了。
家常平鱼的功效：家常平鱼食用以后可以缓解气血不足、食欲不振、倦怠乏力、小儿久病体虚的症状，家常平鱼对消化不良、筋骨酸痛、脾虚泄泻、贫血还有一定的功效，家常平鱼还有补胃益精、滑利关节、益气养血、柔筋利骨的功效。平鱼中含莴笋 细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。有降低胆固醇的不饱和脂肪酸，这对高血脂、高胆固醇的人来说食用非常好哦。平鱼中还含有对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用的微量元素，天然养生专家告诉您主要是硒和镁这两种微量元素，有延缓机体衰老和预防癌症的效果。
家常平鱼怎么做好吃?家常平鱼的功效?就介绍到这里，以上的做法很简单，一学就会，如果您也想要吃到美味的家常平鱼，那就赶紧去买一条平鱼，然后进入厨房动手去做吧，相信做出的平鱼美味、营养，最后，天然养生专家温馨提示您在沾面粉的时候要薄一些，这样才有口感，不要沾的太多了。