波士顿大龙虾清洗起来其实也比较容易，可以将龙虾洗净后，用筷子从龙虾的尾部插入，直至接近头部的位置，随后取出筷子，这样可以将龙虾体内多余的十分除掉，让龙虾肉口感更紧致。
波士顿大龙虾吃的时候，为了保证其百分之百的鲜味，最好是提前除掉龙虾的头部的腮和胃囊，这两个部分是不能吃的。
日常生活中，在挑选波士顿大龙虾的时候，最好是将龙虾反过来看，一般来说，要看大龙虾的胡须，细细的就是母的，大概有三倍那么粗的就是公的，所以挑选的时候一定要仔细。
挑选龙虾的时候最好自己能够带着手套去摸一下龙虾，把龙虾转过来，看一下龙虾的防抗力是不是强，如果比较皮一些的龙虾，更新鲜，肉质也会更紧实。
波士顿大龙虾可以直接清蒸，这是最原始的吃法。龙虾去腮去肠肚，清理干净待用，然后准备一些沙拉汁，这个可以代替盐，接着把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入(996 007 886 715是什么意思？996、007、886其实是指工作模式，常见于互联网行业中，996指从早上到晚上9点，一周工作六天；007指0点到0点24小时，一周7天上班；886工作制是指从早上8点晚8，一周工作6天，每天工作12小时；715，一周工作7天，每天工作15个小时。这种工作制度是不符合我国劳动法的，但是依然有很多公司在采用这种工作制。)味。
将沙拉汁放入龙虾肉中，接着放入白酒，这样可以用来去腥。放入胡椒粉适量，腌15-20分钟，另外起锅准备炸蒜油。
嫁给备好的蒜放入油锅中，炸至金黄色，这样就得到香气浓郁的蒜油了。把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅，出锅之后倒入蒜油，然后放入沙拉汁就制作好了。
一般来说，清蒸波士顿大龙虾，可以吃到其最原始的味道。