八仙果是可以直接食用的。首先可以将小块的八仙果放在嘴里，含着，等到八仙果稍微软化之后，嚼食即可。八仙果也可以用来泡水喝，将一块八仙果放在被子中，加入适量的水，泡到水温合适之后就可以饮用了。
当然八仙果本身的味道不是很甜，所以，一些人不太喜欢生吃八仙果的味道，就选择加入适量的糖让八仙果的味道更加香浓。八仙草还能和冰片配合食用，可以让人有一种冰凉的感觉。八仙果还能泡水喝，让八仙果泡在水中，然后加入适量的糖即可食用。
八仙果又名陈皮八仙果，是一种食物。古传八仙果是用「香橼瓜」（类似橘子的瓜果）制成的食品，近来是用葡萄柚与二陈汤、冰片等药材制作的食品。
八仙果的制作方法：将葡萄柚剖开，将陈皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等药(建档立卡户是什么意思？建档立卡户是各省（自治区、直辖市）在已有工作基础上，坚持扶贫开发和农村最低生活保障制度有效衔接，按照县为单位、规模控制、分级负责、精准识别、动态管理的原则，对每个贫困户建档立卡，建设全国扶贫信息网络系统。)材塞入果肉处。这些经过处理的葡萄柚阴干后，再切丁即成八仙果。