桃山皮月饼在制作的时候是需要烘烤的。桃山皮月饼起源于日本桃山，皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配，饼皮口感以细腻而闻名于世。
在制作桃山皮月饼之前大家可以先准备好桃山皮、月饼馅料、月饼模具、羊毛刷。
制作50g桃山皮月饼，首先将桃山皮分成20g，月饼馅料30g；将桃山皮揉软后，捏成圆片，将馅料放到桃山皮中间，右手食指一点一点将桃山皮服帖在月饼馅上，右手大拇指固定月饼馅料，然后右手食指一点一点向上移动，使月饼皮和月饼馅料服帖，避免产生气体。
将月饼口封好并揉成圆形，在模具里拍一点面粉或是刷油，然后把月饼团放入模具稍加压力按压，小心脱模放在烤盘里；再用毛刷沾少量水在月饼表面轻轻刷一层；最后把烤箱调到180度预热，把月饼放入烤箱，烘烤十分钟就可以了。
桃山皮月饼虽然好吃，但是大家也要注意：
桃山皮月饼含蔗糖较多，也是高热量食物，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或(1至100朵玫瑰花各代表什么意思？1朵玫瑰花语：我的心中只有你only you。2朵玫瑰花语：这世界只有我俩。3朵玫瑰花语：我爱你i love you。4朵玫瑰花语：至死不渝。5朵玫瑰花语：由衷欣赏。6朵玫瑰花语：互敬互爱互谅。7朵玫瑰花语：我偷偷地爱著你。8朵玫瑰花语：感谢你的关怀扶持及鼓励。9朵玫瑰花语：长久always。10朵玫瑰花语：十全十美无懈可击。11朵玫瑰花语：最爱只在乎你一人。12朵玫瑰花语：对你的爱与日俱增。13朵玫瑰花语：友谊长存。14朵玫瑰花语：骄傲。15朵玫瑰花语：对你感到歉意 i ' m sorry。16朵玫瑰花语：多变不安的爱情。17朵玫瑰花语：绝望无可挽回的爱。18朵玫瑰花语：真诚与坦白。19朵玫瑰花语：忍耐与期待。20朵玫瑰花语：我仅一颗赤诚的心。21朵玫瑰花语：真诚的爱。22朵玫瑰花语：祝你好运。25朵玫瑰花语：祝你幸福。30朵玫瑰花语：信是有缘。36朵玫瑰花语：浪漫。40朵玫瑰花语：誓死不渝的爱情。50朵玫瑰花语：邂逅不期而遇。99朵玫瑰花语：天长地久 forever。100朵玫瑰花语：百分之百的爱 100% love。)呕吐，消化不良。